Fy och blä för huvudvärk. Fick åka hem från jobbet med migrän vid fyra i eftermiddag. Var hemma vid halv fem och stöp i säng. Har i stort sett sovit tills nu, halv åtta. Mår bättre, fortfarande lite molande huvudvärk, men mycket, mycket bättre. Vaknade dock super hungrig då jag inte ätit något sedan typ elva. Så jag kompensera för min kassa eftermiddag med att laga pannkakor. LCHF pannkakor, hur lätt och galet mumsigt som helst! Hittade receptet på www.56kilo.se. Jag åt med osötad grädde och hallon till, sjukt gott! Smakade precis som vanliga pannkakor, lite fluffigare kanske, men galet goda!

2 portioner som ger ca 4 pannkakor

2 dl grädde
1 dl mjölk
4 ägg
1 msk fiberhusk
2 nypor salt
0,5 tsk vaniljpulver

Vispa samman allt med elvisp eller stavmixer. Låt stå i 5 minuter och grädda sedan i stekpanna med smör. 
Späd eventuellt med mer mjölk under tiden om smeten blir för tjock.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

2017 Ett år, 12 månader, massa ändelser, stunder och ögonblick. En sammanfattning av året 2017. Januari- Läkarbesök och förberedelser inför att Vinga ska bli gipsad. Februari -Vinga fick sitt gips, fy farao vad jobbigt de var.Mars- jag började jobba ...

Märker att jag inte skriver här så ofta numera livet kommer liksom emellan, men det är väll så det ska vara, att livet ska gå först och det gör det här. Vinga håller på att skolas in på dagis och på tisdag blir hennes första "riktiga" vecka efter ins...

Vingas inskolning fortsätter utan problem, hon triv som fisken i vatten. Denne veckan har Emanuel lämnat henne själv de timmar hon är där och det har gått så bra så. I morgon är det min tur att lämna henne för första gången, får se hur det går, hon b...

I dag har vi varit på inskolning med Vinga på dagis, det gick bra och jag tror hon kommer gilla dagis. Eller förskolan om man ska vara korrekt, men vi säger dagis. I morgon och på onsdag är det jag som ska vara med och torsdag-fredag är det Emanuel s...

Här var det dåligt med uppdateringar, livet har liksom kommit emellan. Men gipset är nu äntligen borta, Vinga är som en annan unge. Glad och pratsam på ett sätt hon inte var med gipset. Känns så bra! Hon ställer sig upp för fullt och går lite utmed m...