I går hade vi kräftskiva här hemma på Fållavägen, med ett gäng av våra härliga grannar. De brukar ha det varje år och har bjudit med oss i gemenskapen, super kul! Vi hade en jätte rolig kväll, med god mat, goda kräftor, rolig tipspromenad, och fantastiskt trevliga grannar! Vi hade knytis och hjälptes åt med maten, jag och Emanuel bjöd på fördrink och på efterrätt. Hallondrink till fördrink och chokladtårta med maräng hallon och mintchoklad till efterrätt. Mumsigt värre.    

Hallondrink till ca 6 personer 

1 Hallonsoda 

1 lättdryck smak hallon/persika 
Is, och gärna massa frysta hallon

Och om man vill, ca 3dl Absolut.

Choklad, hallon och marängtårta ca 8-10 personer

Gör en vanlig kladdkaka i en springform, men ha i lite bakpulver (ca 1/2 tsk) med och vispa smeten lite fluffig innan du gräddar den, så de blir lite tjockare/sväller lite, men blir ändå kladdig. 

Köp eller baka en marängbotten, lika stor som kladdkakan blir.

Låt kakan svalna och dela den i två.

Gör sen en chokladglasyr, jag gjorde på Marabou mintchoklad, men man kan göra på vanlig choklad med med. De beror på vad man gillar. 

Gör sen glasyren:

Smält 200g choklad, och 50 g smör på svag värme, rör sen ner 1 dl grädde. Rör om ordentligt och låt svalna lite.

Lägg kaka, hallon, hälften av glasyren, maräng, kaka och resten av glasyren över hela kakan. Garnera med massa, massa hallon. 

Låt stå svalt tills glasyren stelnat, sen är det vara att njuta.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

2017 Ett år, 12 månader, massa ändelser, stunder och ögonblick. En sammanfattning av året 2017. Januari- Läkarbesök och förberedelser inför att Vinga ska bli gipsad. Februari -Vinga fick sitt gips, fy farao vad jobbigt de var.Mars- jag började jobba ...

Märker att jag inte skriver här så ofta numera livet kommer liksom emellan, men det är väll så det ska vara, att livet ska gå först och det gör det här. Vinga håller på att skolas in på dagis och på tisdag blir hennes första "riktiga" vecka efter ins...

Vingas inskolning fortsätter utan problem, hon triv som fisken i vatten. Denne veckan har Emanuel lämnat henne själv de timmar hon är där och det har gått så bra så. I morgon är det min tur att lämna henne för första gången, får se hur det går, hon b...

I dag har vi varit på inskolning med Vinga på dagis, det gick bra och jag tror hon kommer gilla dagis. Eller förskolan om man ska vara korrekt, men vi säger dagis. I morgon och på onsdag är det jag som ska vara med och torsdag-fredag är det Emanuel s...

Här var det dåligt med uppdateringar, livet har liksom kommit emellan. Men gipset är nu äntligen borta, Vinga är som en annan unge. Glad och pratsam på ett sätt hon inte var med gipset. Känns så bra! Hon ställer sig upp för fullt och går lite utmed m...