kraken

Alla inlägg den 19 februari 2012

Av kraken - 19 februari 2012 21:27

Såg en reklam om programmet "Pappas pengar" för ett tag sedan och kollade innan i dag på de två första programmen på stv play. Så sjukt kul, speciellt det politiska. Ett barnprogram men i alla fall. Det sänds på lördagar halv åtta. Annars kan du bara kolla på Svt Play som jag.


Av kraken - 19 februari 2012 16:15

Har gjort hemma gjord glass i dag. Dulce de leche glass närmare bestämt. Hittade receptet hos Helena som driver bloggen "Bara en kaka till" som för övrigt har en super fin blogg! Snodde receptet rakt av och gissa vad, inte alls svårt och super gott!


Dulce de leche betyder "söt av mjölk" på spanska. Det är helt enkelt en burk kondenserad mjölk som har fått koka i tre timmar, och när den har gjort det blir det en helt fantastisk kolakräm som man kan använda till allt möjligt, bland annat glass.

Gör såhär: ta av pappret på burken (helt enkelt för att det blir jobbigt att diska grytan annars). Lägg i den oöppnade konservburken i vatten så den är täckt. Koka sedan i tre timmar. Fyll på vatten ibland så att burken alltid är helt täckt med vatten. Låt seda burken svalna ett par timmar. Jag ställde in den i kylskåpet över natten. Sedan är den klar att användas till glass, efterrätter eller bara till kolasås på glassen.


Dulce de leche-glass.  

Blir ca 10 portioner


Du behöver:

4 äggulor
0,5 dl ljust muscovadosocker
1 burk dulce de leche (alltså en burk kokad kondencerad mjölk)
5 dl vispgrädde
2 äggvitor


Separera äggen, spara två äggvitor och vispa dem i en ren och fettfri bunke till ett hårt skum.

Vispa grädden i en annan bunke.

Vispa sedan 4 äggulor ihop med muscovadosockret tills det blir lite ljusare och fluffigt. Vispa sedan ner allt innehåll i konservburken med dulce de leche.

Rör ner den vispade grädden i äggsmeten, vispa ett par sekunder med elvispen så att allting blandas, och vänd sedan ner äggvitorna. Ställ i frysen i några timmar, minst 4. 


Om du vill kan du bara göra halva satsen och sedan använda resten av Delice de leche till något annat smarrigt. 

 

Färdig Dulce de leche

 

Glassen i frysen 

 

"Vanlig" glass, banan och jordgubbar och Dulce de leche som kolasås över Mumma!!

 

Av kraken - 19 februari 2012 12:33

Tänkte lägga upp ett recept på världens enklaste bröd. Gott är det också! Inget knåda, inte massa jäsning under bakduk eller annat kladd. De här brödet tar ungefär 5 minuter att sno ihop. 


Anna lipma

Detta recept ger tre limpor.

Du behöver:

1 lite fil

4 dl sirap, det går bra med både ljus och mörk, men jag tycker mörk är godast.

2 liter rågsikt

4 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

1 1/2 msk brödkryddor

3 smörade och "börade" formar 


Blanda filen och sirapen, blanda alla torra ingredienser utom mjölet och häll i smeten. Börja sedan hälla i 15-7 dl av mjölet. Det är inte säkert du behöver riktigt allt, smeten ska vara tjock men ändå så pass rinning att du kan hälla upp den i formarna. Blanda och häll ev i resten av mjölet. Häll upp smeten i formarna. Smeten ska täcka ungefär halva formen. 

Grädda i ugnen på 100 grader i 45 minuter höj sedan ugnen till 175 grader och grädda ytterligare en timme. 

 

Av kraken - 19 februari 2012 00:05

Har kollat på melodifestivalen med Karin i kväll, tittat, kommenterat, skrattat och förundrats över alla knäppa saker som sker. Men jag ÄLSKAR det! Kvällens bästa kommentar som kom från mig löd:

"Hon Sara ser ut som rödluvan, och Björn Ranelid ser ut som...stora stygga vargen."

Ja det var väll ungefär så det lät också, lika illa som vargen. Kul skämt av Svenska folket att rösta in honom i finalen ha ha ha. Aja hoppas rätt låt går vidare till euro finalen i alla fall   


   

Presentation


Kraken ett omtalat havsmonster som enligt legender kan sluka hela skepp.
Jag slukar inte hela skepp, men skulle kunna sänka ett om jag behövde.

Fråga mig

14 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9
10
11
12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23
24
25 26
27 28 29
<<< Februari 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards