Direktlänk till inlägg 25 maj 2011
I dag har jag varit på medarbetarträff i Vallersvik, mycket trevligt.
Där kom jag på att jag ska göra rainbow-cupcaces till ledarfikat i morgon.
Har inte gjort det innan, men blev rätt nöjd faktiskt.
Förutom att jag inte hade någon blå karamellfärg då (De hade inte de i hela Smålandsstenar, dåligt tycker Nathalie)
Recept muffins:
100 gram smält smör
3/4 dl Mjölk
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl socker
Smält smöret och häll i mjölken.
Vispa ägg och socker poröst.
Vänd sedan i de torra ingredienserna och blanda.
Hällt till sist i smöret och mjölken och blanda.
Hälls sedan över smeten i sex st olika skålar där du blandar i karamellfärgen
Rosa= Lite röd
Brun= blanda med kakao
Orange= blanda Gul och Röd
LimeGrön= Grön och Gul
MörkRöd= mycket Röd och lite lite grön
Ha gärna blå och eller lila(=röd och blå) karamellfärg också eller istället för den röda och bruna. Blir lite finare blandning på färgrer då.
Häll upp de olika färgerna i lager (som gärna får täcka varandra) i formar och grädda i 200grader ca 12-15min
Frosting
100g naturlig philadelphiaost
50 gram rumstemeprerat smör (mickra lite om det är kallt)
3 dl flocrsocker
2 mask vaniljsocker
Blanda allt i en bunke och häll gärna i några droppar av valfri karamellfärg
(Tips ta inte så mycket florsocker om du inte vill ha så söt frosting, jag brukar ta ca 2 dl)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 | |||
23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 |
|||
30 |
31 | ||||||||
|